無農薬秘伝大豆 1kgのレビュー
  • aki
  • (40代・女性)
  • ID:370845
  • 投稿日:2020/02/28
おいしそう!

秘伝大豆、無事届きました。ありがとうございます。麹の配達を待って今年はこのお豆で味噌を仕込もうと思っております。3月に仕込んで出来上がりは来年の3月になります。今から楽しみです!今年は紅大豆で、と思ったのですが発芽不良とのこと。もし来年ありましたら来年は紅大豆で味噌を仕込んでみたいです。
秘伝大豆、とってもおいしそうなので枝豆みたいに食べるためにまた注文するかもしれません。その時はよろしくお願いいたします。

  • ショップコメント
  • 返信日:2020/02/28
ありがとうございます!
お味噌作りに使われるとのこと仕込み&熟成楽しみですね!
ぜひお味噌作りの途中、味噌用に柔らかく茹だる前の歯ごたえあるうちに一粒二粒つまみ食いしてみてください。
またのご縁楽しみにしています。
  • 未記入
  • (50代・男性)
  • ID:327436
  • 投稿日:2019/06/07

紅大豆と秘伝大豆(無選別)を購入しました
とても立派な豆で、丹精こめて栽培されていると
伝わってきました
無選別でもなんら問題ないと思います

  • ショップコメント
  • 返信日:2019/08/26
ありがとうございます!!
無選別でも大丈夫とのコメント、ホッとしました。
  • やよ
  • (30代・女性)
  • ID:325784
  • 投稿日:2019/05/29
久しぶりの味噌づくり

秘伝大豆を使って、味噌づくりをしました。
秘伝大豆は、安心安全だけでなく、早く茹で上がるので、味噌づくりが楽になります。
また、美味しいので、茹で加減をみながら味見するのが楽しみです。

色々試したのですが、東京の気候では、秘伝大豆1.5キロ、米麹1.5キロ、塩650グラムが一番つくりやすいと思います。

手間がかかる上、出来上がりまで時間がかかりますが、自分の作った味噌は濃厚で、生野菜につけたり、木の芽味噌を作る時には欠かせないので重宝しています。
また、作りますね!

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  • 返信日:2019/05/30
おすすめ味噌仕込みレシピありがとうございます!
豆と塩が多めの辛口ですね。熟成させた味が似合いそう!
  • のんママ
  • (40代・女性)
  • ID:322450
  • 投稿日:2019/05/10
はまりました!!!

先日テレビで秘伝豆のコトを知り、早速注文しました。
無農薬で大切に育てられたんだなぁ〜っと分かるぐらい美味しく優しい味で、本当にコレ大豆?と思う程、枝豆のような味で…
ついパクパクと、止まらない美味しさでした。
そのままおやつにもよし、豆ご飯、サラダやカレーにトッピングしたりと家族みんなでハマってます笑
また食べ終わる前に注文したいなぁ〜っと思っていますが、人気なので注文できるか心配です。。。
今回はお忙しい中、身体にも良く安全で美味しいお豆を送って頂きありがとうございました。

  • 未記入
  • (50代・男性)
  • ID:318961
  • 投稿日:2019/04/16
サラダ

試供品で頂いた秘伝豆を
サラダにしていただきました
枝豆みたいで、とてもおいしかったです

  • ショップコメント
  • 返信日:2019/04/17
お好みに適えて光栄です!
他の大豆とは、ひと味違う楽しみ方ができるので、私も好きなお豆です。
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